盘活茶资源 拓宽新赛道 饶平单丛茶聚力进军新茶饮蓝海市场|茶叶|

2026年新茶饮行业发展大会将于7月17日至19日在我县隆重举办。本次大会紧扣新茶饮行业发展新风向，依托饶平单丛茶独特资源禀赋与成熟产业基础，搭建全国性供需对接、技术交流、品牌赋能的专业化平台，全力推动饶平单丛茶深度切入全国新茶饮核心原料供应链，助力县域茶产业高质量突围。

当前，新茶饮已成为传统茶业转型升级的黄金赛道。单丛茶凭借独特香型与优异品质，成为新茶饮行业热门基底原料，市场知名度、认可度与消费热度持续攀升。中国茶叶协会会长王庆高度看好单丛茶进军新茶饮赛道的发展前景，认为我县具备规模化、高品质的单丛茶产业根基，是承接全国新茶饮原料供给、释放茶叶产业价值的优质核心产区。

中国茶叶协会会长 王庆：现在其实行业和消费者认可的热点是单丛茶，虽然是小众茶，但是它的知名度还是很高。大家在追求乌龙茶消费的这个节点和潮流的时候，我们就非常关注单丛茶。这就是我们这次新茶饮选择单丛茶作为乌龙茶产业进入新茶饮行业的一个突破口的想法和目的。饶平有达17万亩的茶叶种植规模，这个规模在全国应该讲可以进百强县行业，这么大的产能需要消化。我们现在中国因为我们饮茶习惯和茶文化的一些习俗，过去我们都是喝名茶的，或者讲我们大部分是喝春茶，我们茶叶的综合利用率比较低。新茶饮出来以后，它把我们的夏秋茶充分利用起来，带动了茶叶产能的稳步提升，综合价值的充分体现，营养健康价值的充分融合，所以我们努力在为新茶饮行业寻找能够提供原料茶的基础。也希望潮州饶平在做好单丛茗茶的同时，大宗的茶能够进入我们新茶饮的行业，实现规模化、标准化、工业化的一个生产模式。

作为2026年新茶饮行业发展大会主办地，我县茶产业根基雄厚、优势突出。目前，全县单丛茶种植面积约17万亩，年产量约2.51万吨。依托得天独厚的富硒土壤生态优势，饶平单丛茶茶多酚含量高、香高味醇、耐泡度佳、出汤清澈，高度契合当下健康化、品质化的茶饮消费趋势，在新茶饮标准化、工业化量产中具备极强原料适配性。目前，我县多家本土茶企已成功研发单丛红碎茶、超微茶粉、速溶茶等深加工产品，精准匹配新茶饮易萃取、风味稳定、适合量产的生产需求。

县委常委 黄舜武：饶平正全力打造标准化、智能化的原料供应链与精准产销对接机制，推动单丛茶深度融入新茶饮赛道。一方面构建高质量、可溯源的原料供应体系，引入智能色选机、AI去砂石机、自动化拼配与烘焙设备，并开发出单丛红碎茶、超微茶粉、速溶茶等深加工原料，适配新茶饮易萃取、风味稳定的需求；另一方面打造专业化、集约化的产业对接平台，加快建设粤闽茶叶交易会展中心和浮滨茶叶一条街，形成集交易、展示、电商孵化于一体的产业枢纽，实现线上线下融合推广，打通新茶饮上下游。同时以大会为契机，组织本地茶企与头部新茶饮品牌对接，推动订单式、定制化合作，推动“单丛+新茶饮”深度融合，让饶平单丛真正融入新茶饮产业链。

当前，2026年新茶饮行业发展大会各项筹备工作正有序推进。我县将以行业发展大会为契机，全力擦亮单丛茶区域品牌，打通产销对接通道，推动传统茶产业向现代化、标准化、市场化高质量跨越。

县农业农村局局长 余伟峰: 大会总体方案及分项方案已确定，将重点打造“1+6”特色活动体系。目前，会场选址、功能分区、动线设计、舞台搭建、展览布局已形成初步方案，实地考察路线锁定浮滨镇核心茶区与标杆企业，整体流程紧凑顺畅、亮点突出。本次活动主要亮点有：一是抢抓机遇融入新赛道。对应新茶饮当前的行业发展新风向，本次大会就是饶平主动抢抓新茶饮赛道风口，推动传统茶产业对接新消费需求的重要举措。二是依托优势引领新浪潮。依托本土岭头单丛茶资源优势，力争在新茶饮赛道掀起新的产业发展浪潮，最终实现潮州市传统茶产业优化升级，将资源优势转化为产业优势。